Hotel a Švejk restaurant U Zeleného stromu

Stylová restaurace ve švejkovském duchu nabízí moderní českou kuchyni. Gastronomie je založena na kombinaci klasických českých pokrmů s moderním pojetím při využití kvalitních surovin. Hovězí maso v BIO kvalitě pochází z vlastní farmy v Železném Újezdě.

Hotel v domě U Zeleného stromu na historickém nepomuckém náměstí  je vybaven v kategorii *** Superior a nabízí 62 lůžek ve 27 pokojích. Jsou zde k dispozici jedno a dvojlůžkové, třílůžkové pokoje, rodinný pokoj a apartmá. Restaurace je rozdělena na klasickou švejkovskou restauraci s výčepem o kapacitě 50 míst. Haškův salonek s kapacitou 30 míst, secesní kavárnu s kapacitou 50 míst a letní zahrádku s kapacitou 70 míst. Součástí areálu je reprezentativní společenský sál, sálek ve stodole a hřiště pro míčové hry s umělým povrchem.

Vybavení apartmánu: 2 oddělené ložnice, koupelna, TV, internet

Ceny ubytování: 950 – 2000 Kč (pokoj/noc) včetně snídaně

Restaurace a penzion Angusfarm Soběsuky

Restaurace
Radost z opravdového jídla…

Jsme rájem steaků. Vaříme sezónně, lokálně a bez kompromisů. Každý den nám vozí farmáři čerstvé suroviny. Z nich naši kuchaři připravují fajnová jídla. Díky dokonale vyzrálému hovězímu masu plemene Angus vám můžeme nabídnout steaky připravené na přírodním grilu i z méně známých partií – oponka, karabáček, pupek.. Hovězí maso upravujeme mnoha způsoby a držíme se zásady od čumáku po ocas (zpracujeme celý kus – vyrábíme totiž i uzeniny a další dobroty).

Umíme i víc. Proslavené jsou naše tataráky, pomalu pečená hovězí žebra nebo burgery. Jsme hrdými členy hnutí Slow food. To nás zavazuje k využívání jen skutečně prvotřídních surovin z tuzemských farem a výroben. Nebojíme se však zapojit i suroviny od farmářů z Německa, Francie nebo Itálie.

Ke skvělému jídlu patří vynikající víno. Rádi vám doporučíme moravská, francouzská nebo italská vína ke konkrétním pokrmům z našeho vinného sklepa.

Po jídle si můžete nebo nakoupit námi vyrobené poctivé uzeniny. Vyrábíme párky, taliány, salám, paštiky, hovězí tlačenku… Vyzrálé hovězí maso plemene Angus vám vakuově zabalíme s sebou.

Pension
Pension je vybudován v půdních prostorách restaurace. Vůně dřeva a levandule, výhled na lesy a střechy venkovských stavení, vás naplní pocitem sounáležitosti s přírodou. V apartmánu s infrasaunou můžete zažít romantickou noc s koupelí v bylinkových esencích. Společný prostor je tvořen zimní zahradou a letní terasou na jižní stranu. Do pensionu se vejde 20 osob, po domluvě možnost rozšíření ubytovací kapacity až na 40 osob.

Stodola
Venkovská stodola je součástí restaurace a pensionu Angusfarm Soběsuky. Servis je tak kompletní – vynikající jídlo a pití, ubytování, technické zázemí…

Vytvořili jsme pro vás prostor s jedinečnou atmosférou. Držíme se tradic, proto jsme při rekonstrukci pracovali jen s přírodními materiály – dřevo, kámen, pálená cihla, hliněná omítka s příměsí levandule… Nebáli jsme se vytvořit kontrast mezi luxusem (křišťálové lustry) a přírodními materiály. Když se v krbu rozhoří oheň, na stole najdete báječné jídlo z našeho masa plemene Angus, sedíte s přáteli, popíjíte dobré víno z našeho sklepa, nechce se vám domů. A o to nám jde. Přijďte a buďte u nás jako doma.

Konferenční prostory
Chystáte se pořádat seminář nebo konferenci? Chcete propagovat svůj produkt? Stodola se dá vhodně propojit s naší seminární místností.

______________________________________________________________________________________________________________________